SALIVA, EL MEJOR ENGUAJE BUCAL!..

La saliva es uno de los regalos más presiosos que nos hace el cuerpo cada dia, cada hora y en cada momento. Ese liquido claro, viscoso, que no tiene color juega el papel más importante en la prevención de enfermedades de la boca y considerando que es aquí donde comienza la digestión, pues la de todo el cuerpo.

Esta compuesto por agua en su gran pero tambien contiene también enzimas como la ptialina que desdobla carbohidratos, la lipasa que desdobla las grasas importantes en el comienzo de la digestión, agentes antimicrobianos como la inmunoglobulina A que protege las mucosas, minerales como calcio, fosfato y bicarbonato llamados sustancias "buffer" que remineralizan, proteinas como la musina importante para la lubricación, y factores de crecimiento y citoquinas que ayudan a la cicatrizaciòn, como ves todo un arcenal dispuesto para ayudar a proteger tu boca y todo tu Sistema.

La saliva unida a las bacterias de la boca transforma algunos productos en otros que contribuyen a mejorar las funciones corporales, veamos un ejemplo, los nitratos de alimentos como la remolacha, las verduras de hojas verdes, las acelgas, el apio, la rúcula, el rábano, el hinojo, el perejil, se absorven y se concentran en la saliva y con la ayuda de las bacterias de la boca se convierten en nitritos que son fundamentales para la protección del corazón. ( Si consumes estos alimentos espera una hora para cepillarte con crema dental, has un enjuague con agua para no interrumpir el trabajo que en el ecosistema de tu boca se esta realizando).

Se produce en las llamadas glándulas salivales que responden a los diferentes estímulos recibidos por sistema nerviso. Ver, oler, masticar, y pensar, pueden determinar el volúmen y calidad de 678la saliva, obviamente también depende de los alimentos digeridos, la hidrataciòn, la edad, los hábitos , la presencia de algunas enfermedades y el embarazo.

Estimular la producción de saliva es sencillo y lo tines a tu alcance, mastica alimentos duros, jueja con huesitos de oliva debajo de tu lengua, imagina que tomas limon muy acido, bebe agua varias veces al día a sorbos y si le pones unas hojas de menta será mejor, consume frutas cítricas, y si sientes que tu boca esta muy seca consulta con tu medico de confianza.

Dra. Victoria Castañeda Garzón